Die heizt ein!

Keine Zeit? Regennass? Fröstelnd? Macht nix!

1-2 Möhren schälen und grob raspeln.

1 kl. Zwiebel kleinschneiden und beides zusammen in etwas Olivenöl andünsten

1 große Tasse Linsen zufügen,

1 El geschälten und kleingeschnittenen frischen Ingwer

1/2 TL  Kreuzkümmel

1 TL Currypulver

dazugeben, gut umrühren und

dann mit 2-3  Tassen heißem Wasser aufgießen.

Kurz aufkochen lassen und dann beiseite stellen und ziehen lassen (ca. 1/4 Stunde)

Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, etwas salzen und 3 EL  Kokosraspel zufügen.

Umrühren und fertig ist der Gaumenschmaus!

Blitzschnell – leicht – gesund – vegan – gesund – wärmend – glutenfrei!