…zum löffeln. Wärmt bis ins tiefste Innerste, ideal an kalten Herbsttagen!
2 Schalen Basmatireis, gekocht (ideal ist ein „Rest“ vom Vortag, also vorausschauend einfach etwas mehr kochen?!)
1 El Olivenöl in einer Pfanne sanft erwärmen, den Reis hinzufügen und zusammen mit
1 Tl. Kreukümmel (ganz) anbraten. Selten wenden, er soll schön goldgelb und knusprig werden. Dann kräftig, mit frisch gemahlenem
Pfeffer
1TL Kurkuma
1 TL Curry
würzen und locker vermengen. Zuletzt noch
1TL. Kapern zufügen.
Schmeckt wie es duftet – Himmlisch! ❤
Mit herbstlichen Grüßen
Eure Lousy (alias Karin)
TIPPS:
Wer will kann eine klein geschnippelte Frühlingszwiebel mit andünsten.
Wer es mit einer süßen Note mag, eine Banane in Scheiben schneiden und mit andünsten.
Wer es zudem scharf liebt, gibt frisch geschnittene Chiliringe dazu.
Mrs Lousy Hunter 