Blitzschnell gezaubert!
250 gr. Dinkelvollkornmehl
100 gr. Haselnüsse gemahlen
5 EL Rohrohrzucker
2 EL Kakao, schwach entölt
1 TL Weinsteinbackpulver
mischen und mit so viel Wasser anrühren bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Eine Tarteform mit Kokosfett auspinseln und mit gehobelten Mandelblättchen bestreuen.
Den Teig gleichmäßig verteilen, Birnen waschen und in Stückchen schnippeln, auf den Kuchen geben und mit Mandelblättchen bestreuen.
Bei 175 °C ca 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Passt sehr gut bei Septemberblues …. wie heute, Regen ohne Ende, grauer Himmel….
Liebe Grüße in den beginnenden Herbst
Eure Lousy Hunter
PS: Klappt auch noch pünktlich zum Brunch! Buon Appetito!
Mrs Lousy Hunter 